瓠瓜煎餅 瓠瓜產季開始 大家家中應該常有朋友分享的瓠瓜 有時候炒跟滷都吃膩了 可以參考這個簡單作法料理 既可消耗瓠瓜又可換個口味唷

瓠瓜煎餅


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瓠瓜產季開始
大家家中應該常有朋友分享的瓠瓜
有時候炒跟滷都吃膩了
可以參考這個簡單作法料理
既可消耗瓠瓜又可換個口味唷

食材
半顆
1顆
適量
3大匙
適量
適量
  • 1
    瓠瓜去皮去籽之後切成絲,並將其他食材放入內攪拌均勻,牛奶量跟麵粉量可自行調整,分次慢慢加入,不要太稀可成形即可。
  • 2
    起一油鍋,用小火慢慢煎至雙面金黃。
  • 3
    只要兩面都金黃酥脆即可,可搭配蕃茄醬或是自己喜歡的醬汁食用。
小撇步

❣️喜歡細緻口感可用刨絲的,我用手切方式,較可以吃到瓠瓜的清甜味。

❣️配料方面可以自由發揮,鹹淡、牛奶量跟粉量都可自行調整,但建議不必太鹹,因為上桌後還可搭配沾醬食用。

❣️小火慢煎,免得外面焦了裡面還沒熟。

2019/06/20 發表 1,878 瀏覽
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