腐乳空心菜
份量
1
人份
食材
空心菜
1/3把
豆腐乳
1塊
辣椒
1根
蒜頭
3~4瓣
水
半碗
鮮味炒手
少許
香油
少許
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1先將空心菜(洗好),蒜頭,辣椒切好備用 -
2半碗水加入豆腐乳,將豆腐乳化開
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3熱鍋,倒油,先將蒜頭和辣椒爆香,再加入空心菜(梗的部分),拌炒一下加入鮮味炒手,再加入葉菜部分
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4倒入步驟二的豆腐乳,收乾後即可起鍋! :)
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小撇步
空心菜分兩段下鍋,葉菜部分較不容易變黑