♥憶柔蔬食♥純手工腐乳醬炒空心菜~可素食

2013/06/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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吃完了純手工天然日曬豆腐乳.剩下半罐醬汁.都是好香好純好料.拿來炒空心菜試試看^^
蕹菜為一年生草本植物.又稱空心菜.
空心菜鐵質含量高.很容易在料理過程氧化變黑.添加醋或檸檬汁可延緩氧化.

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食材

橄欖油 2大匙
空心菜 1把
豆腐乳醬 2大匙
鹽(豆腐乳醬若夠鹹可不加鹽) 適量
檸檬汁 1/2茶匙
熱開水 30~50cc
  • 1 準備材料
  • 2 鍋中下油先爆香薑片.加入豆腐乳醬
  • 3 空心菜洗淨瀝乾水分,根部先加入做法2中炒15秒後加入熱開水和檸檬汁,水滾加入葉尾部快炒1分鐘
  • 4 起鍋.盛盤
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