冰糖銀耳紅棗蓮子湯

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炎熱的午後,來碗冰涼的養生甜湯,消暑又養顏~

食材 (10 人份

乾燥白木耳 1朵(約100g)
新鮮蓮子 300g
紅棗 20顆
冰糖 3大匙
枸杞 適量
2000cc
  • 1 備妥食材洗淨。紅棗先用刀子切畫一刀,燉煮時味道較易釋出。
  • 2 白木耳先泡水軟化後剪碎,中間黃蒂頭去掉不要。放入電子鍋內鍋,加一半量的水先燉煮30分鐘。
  • 3 再加入另一半量的水,新鮮蓮子及冰糖再燉煮1小時。
  • 4 加入紅棗後再燜煮20分鐘。
  • 5 撒下枸杞蓋上鍋蓋再悶10分鐘左右即可。
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2014/06/15 發表 6,095 瀏覽

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