冰糖銀耳紅棗蓮子湯
食材
乾燥白木耳
1朵(約100g)
新鮮蓮子
300g
紅棗
20顆
冰糖
3大匙
枸杞
適量
水
2000cc
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1 備妥食材洗淨。紅棗先用刀子切畫一刀，燉煮時味道較易釋出。 -
2 白木耳先泡水軟化後剪碎，中間黃蒂頭去掉不要。放入電子鍋內鍋，加一半量的水先燉煮３０分鐘。
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3 再加入另一半量的水，新鮮蓮子及冰糖再燉煮１小時。
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4 加入紅棗後再燜煮２０分鐘。
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5 撒下枸杞蓋上鍋蓋再悶１０分鐘左右即可。
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