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33廚房
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【33廚房】麻辣海鮮煲

【33廚房】麻辣海鮮煲

描述

帥能當飯吃嗎 - GIGI+史丹利+GI媽

212 說讚

食材

調味料

步驟

  • 豆腐切塊、苗切段、中卷切片、鯛魚切片、鴨血切塊備用。

  • 鍋中再加入適量沙拉油,放入鯛魚煎熟後盛出備用。

  • 起鍋熱油,放入豆腐、金針菇煎熟,再放入苗拌炒後盛出,鍋中再放入中卷拌炒後盛出備用

  • 原鍋中放入麻辣醬炒香,加入一碗水,再將中卷、豆腐、金針菇苗、鴨血、鯛魚片放回鍋中煨煮至入味。

  • 起鍋前放入蛤蜊並蓋上鍋蓋煮至蛤蜊開口,將鍋中所有食材倒入預熱好的砂鍋中,淋上少許紹興酒即可完成這道麻辣海鮮煲

小撇步

★在砂鍋蓋上,淋些許紹興酒會更香

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33廚房 399 食譜 2,404 粉絲

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