烤肋排
一般餐廳碳烤肋排都先滷過再刷上一層醬汁，所以吃起來比較鬆軟，直接燒烤比較有咬勁，隨個人喜好，選擇方式。
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食材
豬肋排一片
400公克
蔥.薑.蒜
適量
醬油
米杯三分之一
糖
2茶匙
蜂蜜
2茶匙
-
1 把所有的調味料醃製肋排約一天的時間。 -
2 烤箱預熱5分鐘，肋排放入200度的烤箱烤約50分鐘，在燒烤的同時不停的刷上流出來的肉汁跟醬汁，最後刷上一層蜂蜜。
-
3 蜜汁烤肋排出爐後切片即可完成。
小撇步
燒烤的同時，不時的刷上醬汁，可增加入味
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