烤肋排

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一般餐廳碳烤肋排都先滷過再刷上一層醬汁,所以吃起來比較鬆軟,直接燒烤比較有咬勁,隨個人喜好,選擇方式。

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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
豬肋排一片
400公克
蔥.薑.蒜
適量
醬油
米杯三分之一
2茶匙
蜂蜜
2茶匙
  • 1
    把所有的調味料醃製肋排約一天的時間。
  • 2
    烤箱預熱5分鐘,肋排放入200度的烤箱烤約50分鐘,在燒烤的同時不停的刷上流出來的肉汁跟醬汁,最後刷上一層蜂蜜。
  • 3
    蜜汁烤肋排出爐後切片即可完成。
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小撇步

燒烤的同時,不時的刷上醬汁,可增加入味

2014/06/11 發表 1.2 萬 瀏覽
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