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天邊的家 - 無菜單料理
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烤肋排

烤肋排

描述

一般餐廳碳烤肋排都先滷過再刷上一層醬汁,所以吃起來比較鬆軟,直接燒烤比較有咬勁,隨個人喜好,選擇方式。

相關食譜:五星級肋眼牛排
https://icook.tw/recipes/75993

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 把所有的調味料醃製肋排約一天的時間。

    把所有的調味料醃製肋排約一天的時間。

  • 烤箱預熱5分鐘,肋排放入200度的烤箱烤約50分鐘,在燒烤的同時不停的刷上流出來的肉汁跟醬汁,最後刷上一層蜂蜜。

    烤箱預熱5分鐘,肋排放入200度的烤箱烤約50分鐘,在燒烤的同時不停的刷上流出來的肉汁跟醬汁,最後刷上一層蜂蜜。

  • 蜜汁烤肋排出爐後切片即可完成。

    蜜汁烤肋排出爐後切片即可完成。

小撇步

燒烤的同時,不時的刷上醬汁,可增加入味

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喜歡美食,有任何問題歡迎互相交流,曾在鍋具品牌擔任老師~ 有開設粉專與私廚 ~ 歡迎追蹤與用餐

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