（影片）香料醬烤豬肋排
描述
豬肋排做法上不難，難的是要用好多調味料，如果買了不常用的香料跟酒還蠻不划算的，於是自己隨意調配，味道上挺滿意的！
料理影片請見↓↓↓↓
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份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
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800G
看全部食材
步驟
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將醃肉香料粉拌勻備用
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用廚房紙巾將豬肋排表面水分按壓吸乾
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將豬肋排背面筋膜撕掉
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將豬肋排肉面朝上，灑兩大匙香料粉鋪均勻以鋁箔紙包起（不用包太緊），進烤箱以150度烤兩個小時（烤到可用刀子輕易穿刺進去）
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烘烤期間，將醬汁材料用食物調理機打勻後，倒入鍋內以中大火煮沸，再轉中小火煮到濃稠
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取出烤好的豬肋排，兩面抹勻醬料，骨面朝上進烤箱以220度烘烤10分鐘
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取出翻肉面，再倒醬汁抹勻，進烤箱以220度烘烤8分鐘即可分切享用
