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清蒸蛤蜊絲瓜

清蒸蛤蜊絲瓜

描述

老少都愛的清蒸蛤蜊絲瓜, 鮮甜的滋味令人欲罷不能~

137 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蜊泡鹽水吐砂, 切碎、切絲, 絲瓜去皮剖半再對切成扇形(厚度約1公分)

  • 取一稍有點高度的盤子, 將絲瓜片舖底, 擺上蛤蜊, 最後放上蒜及薑絲, 灑上極少量的鹽及干貝粉, 放入大同電鍋, 外鍋放 0.8杯的水, 待電鍋開關跳起即成

    取一稍有點高度的盤子, 將絲瓜片舖底, 擺上蛤蜊, 最後放上絲, 灑上極少量的鹽及干貝粉, 放入大同電鍋, 外鍋放 0.8杯的水, 待電鍋開關跳起即成

小撇步

因蛤蜊本身有鹹度, 口味淡者, 調味料可省略.

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