素食副食品-山藥苦茶油麵線

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山藥的口感是黏黏滑滑的,
因此芭樂媽把山藥搭配麵線一起煮,
這樣口感咕溜咕溜的,
小芭樂吃起來會很順口~
而地瓜和紅蘿蔔的甜味可以和苦茶油融合在一起,
這樣可以讓小芭樂吃起來是甜甜香香的~

份量1人份

食材

山藥 適量
紅蘿蔔 適量
地瓜 適量
枸杞子 適量
苦茶油 1湯匙
  • 1 將山藥、紅蘿蔔和地瓜刨絲備用。
  • 2 將麵線泡過濾水3~4分鐘,讓麵線的鹽分流失掉一些。
  • 3 燒開水後,將麵線、所有食材和枸杞子加入一起煮滾。
  • 4 麵線撈起來放入寶寶的碗中, 淋上一湯匙的苦茶油即可。
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小撇步

今天芭樂媽和小芭樂吃一樣的麵線,
芭樂媽覺得比上次的苦「苦茶油紅莧菜麵線」還更順口,
(上次分享的「苦茶油紅莧菜麵線」 http://house86ma.pixnet.net/blog/post/363110075 )
因為多了山藥, 讓麵線更好吃喔!

2014/06/11 發表 9,142 瀏覽

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