廚藝界的菜鳥🐦 31 食譜 205 粉絲 追蹤 山藥地瓜餅 寶寶副食品Blw手指食物6M 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 山藥 150克 地瓜 50克 低筋麵粉 20 黑芝麻 少許 步驟 準備材料 水滾下鍋煮5-10分鐘 放入冰水約5分鐘後 用筷子插入削皮 因為山藥很黏手 用筷子插著才不會手滑 山藥切丁壓泥 加入麵粉拌勻 地瓜蒸熟後 搓圓3顆 山藥也分3份搓圓壓扁加入地瓜1顆包起來 整個過程很黏手 導致我忘了拍照📷 如圖整顆下去煎 小火煎大約1分鐘後翻面 用湯匙鏟子慢慢塑形 壓扁一點 鏟子從側面慢慢壓成圓 大概會長這樣 媽媽沒有要求很多所有沒有用的很好看😅 山藥因為沒有分均勻多出一小塊 媽媽自己吃🤣 家裡沒有黑芝麻粒 我放了一點黑芝麻粉點綴一下🥰 大約煎透透的沒有白色就可以囉 1.1 萬 瀏覽 2022/05/14 發表