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苦茶油蔥麵線

苦茶油蔥麵線

描述

一碗白嫩Q彈的麵線,淋上具有清雅香氣的茶籽油,香味四溢、口感清新爽口,不出一刻鐘,立即被分食見底。苦茶油濃郁的清雅香氣,一直在嘴中迴盪不去…….

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料:三芳苦茶油1大匙、手工麵線1軸、雞蛋2顆、蒜4瓣、青蔥1根

    備料:三芳苦茶油1大匙、手工麵線1軸、雞蛋2顆、4瓣、青1根

  • Step1.蒜播膜切片、蔥洗淨切段
Step2.煎蛋(平底鍋小火放一大池苦茶油)
Step3.蛋煎好後,放進蔥蒜末略煸,聞到蒜香即可熄火
Step4.將鍋中的苦茶油及蒜末倒入碗中
Step5.熱水煮滾加入麵線,煮至麵線浮起後滾20秒即可撈出
Step6.將麵線淋上冷水(口感更Q彈有勁)

    Step1.播膜切片、洗淨切段 Step2.煎蛋(平底鍋小火放一大池苦茶油) Step3.蛋煎好後,放進末略煸,聞到香即可熄火 Step4.將鍋中的苦茶油及末倒入碗中 Step5.熱水煮滾加入麵線,煮至麵線浮起後滾20秒即可撈出 Step6.將麵線淋上冷水(口感更Q彈有勁)

  • Step7.將麵線撈到蒜蔥末碗中,拌一拌就可以吃啦!
擁有清雅香氣的苦茶油,喔伊細!!!

    Step7.將麵線撈到末碗中,拌一拌就可以吃啦! 擁有清雅香氣的苦茶油,喔伊細!!!

  • 順帶一提,這道料理選用的苦茶油是三芳的,與一般油品不同的是,三芳的苦茶油其茶籽原料都是精心挑選過的,榨油的過程也很講究,用他家的苦茶油拌上香蔥麵線,香氣特別濃郁且口感清新順口!

    順帶一提,這道料理選用的苦茶油是三芳的,與一般油品不同的是,三芳的苦茶油其茶籽原料都是精心挑選過的,榨油的過程也很講究,用他家的苦茶油拌上香麵線,香氣特別濃郁且口感清新順口!

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