香蕉果醬

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最近的香蕉好貴喔!
我很幸福,朋友家自己種的香蕉,常常拿來送給我;天氣好熱,香蕉的熟成速度非常得快,來不及吃,快熟透了。拿來做果醬是最快消掉的方式。
做好的香蕉果醬,塗抹麵包、饅頭,製作餐點都適宜。

食材

香蕉 6條
檸檬汁 2大匙
麥芽糖 2.5大匙
  • 1 感謝朋友自己種的香蕉。
  • 2 香蕉去皮,切片狀。
  • 3 用手捏碎。 加入2塊冰磚的檸檬汁。約2大匙。 加熱小火煮,邊煮邊攪拌。
  • 4 再加麥芽糖,持續小火煮,邊煮邊攪拌。
  • 5 煮至有濃稠度。約30分鐘。
  • 6 入乾淨、乾爽的玻璃瓶裡。 放涼上蓋。一瓶冰冷凍,一瓶冰冷藏。 冰冷藏的先使用。 塗抹麵包、饅頭,製作餐點都適宜。
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2014/06/11 發表 2.6 萬 瀏覽

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台中台糖現在有賣喔

2 年前
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請問麥芽糖要去哪裡買呢?
可以用別種糖代替嗎?

2 年前