保溫燜燒杯馬鈴薯燉肉--布朗閣樓

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以前工作很辛苦的時候
很喜歡到附近的一間小餐廳
點一碗馬鈴薯燉肉
一邊完成手邊的事項
一邊吃著熱呼呼的馬鈴薯燉肉
那種幸福的感覺
可以稍稍簡卻煩躁的心情

馬鈴薯燉肉要好吃
當然關鍵就在那鬆鬆的馬鈴薯
用保溫燜燒杯就可以達到效果
省電省瓦斯
^^

食材 (1 人份 5 分鐘

豬肉 50g
馬鈴薯 60g
紅蘿蔔 30g
洋蔥 30g
味淋 15ml
醬油 15ml
高湯 90ml
蒟蒻條 10g
沙拉油 適量
  • 1 準備材料:馬鈴薯切塊 洋蔥切絲
  • 2 放一點沙拉油,依序拌炒洋蔥、紅蘿蔔、蒟蒻、豬肉及馬鈴薯,拌炒完後放入味淋、高湯、醬油,此步驟不用花太多時間約一兩分鐘即可
  • 3 保溫杯要先溫杯,湯滾後快速地移入保溫燜燒杯中並蓋上蓋子,新手可以開著爐火將食材放入杯中
  • 4 三小時後打開保溫燜燒杯的樣子,馬鈴薯已經控到鬆鬆的~豬肉也不會過老
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小撇步

使用的是300ml大小的容器

2014/06/08 發表 3.1 萬 瀏覽

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