保溫燜燒杯馬鈴薯燉肉--布朗閣樓
以前工作很辛苦的時候
很喜歡到附近的一間小餐廳
點一碗馬鈴薯燉肉
一邊完成手邊的事項
一邊吃著熱呼呼的馬鈴薯燉肉
那種幸福的感覺
可以稍稍簡卻煩躁的心情
馬鈴薯燉肉要好吃
當然關鍵就在那鬆鬆的馬鈴薯
用保溫燜燒杯就可以達到效果
省電省瓦斯
^^
食材
豬肉
50g
馬鈴薯
60g
紅蘿蔔
30g
洋蔥
30g
味淋
15ml
醬油
15ml
高湯
90ml
蒟蒻條
10g
沙拉油
適量
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1 準備材料:馬鈴薯切塊 洋蔥切絲 -
2 放一點沙拉油，依序拌炒洋蔥、紅蘿蔔、蒟蒻、豬肉及馬鈴薯，拌炒完後放入味淋、高湯、醬油，此步驟不用花太多時間約一兩分鐘即可
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3 保溫杯要先溫杯，湯滾後快速地移入保溫燜燒杯中並蓋上蓋子，新手可以開著爐火將食材放入杯中
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4 三小時後打開保溫燜燒杯的樣子，馬鈴薯已經控到鬆鬆的～豬肉也不會過老
小撇步
使用的是300ml大小的容器
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