有心食譜：港式腸粉
限12字
鴕鳥絞肉加入鹽攪和時，可甩拍多次增加黏性，讓內餡與板條皮可黏合，肉質也比較Q，整體的港式腸粉口感也較佳。
熱量
-
先用半杯水將板條皮，蒸大約兩分鐘，取出。
-
鴕鳥絞肉先用胡椒粉、薑末、鹽略醃過後，餡料放在皮中，寬度以三等份方式包覆。
-
包好後，再一起放入電鍋，電鍋放半杯水，蒸大約10分鐘即可。
-
港式腸粉的調醬料備用：醬油4大匙、水2大匙、糖2小匙、香油適量、魚露少許，攪和煮滾，讓糖溶解。
小撇步
6/4週三秒殺日：鴕鳥絞肉買一送一，2包特價$70！
http://www.withheart.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=759
![自家製腸粉[超簡單易做]](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F87040%2F7acab02c687d2819.jpg&width=200)
