荸薺蒸肉

2014/06/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4,244 79 0 1

蒸肉餅加了荸薺更爽口喔!

甘甜帶點鹹的滋味

這簡單純樸的味道

總能讓人多扒一碗飯!!

食材

荸薺 10個
絞肉 半斤
5根
少許
醬油 少許
1小匙
薑黃粉 少許
  • 1 荸薺裝入塑膠袋中拍裂成塊狀。 絞肉加少許鹽&米酒攪拌出筋,放入蔥末,加醬油、薑黃粉拌勻放入荸薺碎。
  • 2 置入平盤後以湯匙背壓平, 電鍋外鍋1杯水,與飯一起蒸20分鐘,燜10分鐘,完成。
贊助

小撇步

*選購豬肉一定要有些肥肉,全瘦肉做肉餅會覺得"澀"不滑口。

*馬蹄要新鮮的現去皮的,拍碎即可,不可太細變成蓉。

更多愛媽的鄉間生活分享~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535

更多食譜相關分類

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣