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園藝享活家~愛媽(Candy)
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荸薺蒸肉

荸薺蒸肉

描述

蒸肉餅加了荸薺更爽口喔!

甘甜帶點鹹的滋味

這簡單純樸的味道

總能讓人多扒一碗飯!!

食材

步驟

  • 荸薺裝入塑膠袋中拍裂成塊狀。

絞肉加少許鹽&米酒攪拌出筋,放入蔥末,加醬油、薑黃粉拌勻放入荸薺碎。

    荸薺裝入塑膠袋中拍裂成塊狀。 絞肉加少許鹽&米酒攪拌出筋,放入末,加醬油、黃粉拌勻放入荸薺碎。

  • 置入平盤後以湯匙背壓平,
電鍋外鍋1杯水,與飯一起蒸20分鐘,燜10分鐘,完成。

    置入平盤後以湯匙背壓平, 電鍋外鍋1杯水,與飯一起蒸20分鐘,燜10分鐘,完成。

小撇步

*選購豬肉一定要有些肥肉,全瘦肉做肉餅會覺得"澀"不滑口。

*馬蹄要新鮮的現去皮的,拍碎即可,不可太細變成蓉。

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