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海參鑲肉海鮮烏龍麵(古早味)

海參鑲肉海鮮烏龍麵(古早味)

描述

一碗古早味海鮮麵,
吃得出誠意十足,
金門辦桌的一道菜色,
煮烏龍麵,
鮮味十足,
200一碗,

3 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

醃肉料
調味料

步驟

  • 筍切,磨菇,鶉蛋,少量荸薺,兩罐高湯加一起

    筍切,磨菇,鶉蛋,少量荸薺,兩罐高湯加一起

  • 荸薺切碎加絞肉,醃肉料拌匀

    荸薺切碎加絞肉,醃肉料拌匀

  • 鑲肉

    鑲肉

  • 切

  • 步驟2燒滾,下肉丸,海參鑲肉

  • 煮海參鑲肉海鮮湯

    煮海參鑲肉海鮮湯

  • 煮麵

    煮麵

  • 盛麵,加料

    盛麵,加料

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零與壹的料理實驗世界 660 食譜 725 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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