花花版腸旺鴨血
份量
6
人份
食材
鴨血
1塊
大腸約15公分
1條
鹹菜
1-2片
蒜苗
適量
太白粉水
看個人喜好不勾芡也可
爆香料
蒜末
1大匙
薑片
適量
辣椒末
適量
調味料
花椒油
１匙
辣豆瓣醬
１大匙
沙茶１匙
１匙
醬油
１匙
糖
１小匙
味精
少許
黑醋
1小匙
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1鴨血.鹹菜.大腸川燙一下後泡冷水 腸子比較不容易軟爛 可以燙久一點～
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2用辣油跟花椒油 爆蒜頭，辣椒，薑爆香後加入兩大匙辣豆辦 一匙沙茶炒香後加水＜可以蓋過食材即可＞
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3滾了在放鴨血，大腸，酸菜，滾約8分鐘 加入醬油一匙 黑醋ㄧ小匙加入蒜苗稍微拌炒即可起鍋
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4可以在最後帶一點薄芡更下飯哦！
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5這些材料可以做出這麼多!小家庭怕吃不完可以把材料減半唷
贊助
小撇步
這道超下飯的菜~外面買一鍋也是不便宜耶!!
但是大家知道嗎
我去買了 [２塊鴨血+３片酸菜(一片都約兩手掌大)+2０多公分的腸子] =100元 !!
我聽到都嚇一跳 100元而已耶 !!!
外面吃一小小鍋腸旺就要100元
