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紅糟麵腸排(紅糟素鴨)

紅糟麵腸排(紅糟素鴨)

描述

紅糟的好處眾所皆知,自己動手做紅糟麵腸排給小孩或自己帶便當是不錯的選擇,健康又養生

食材

材料
醃料
粉料

步驟

  • 麵腸直切至三分之二處,不要切斷,剝開再輕輕橫切數刀,醃時比較快入味,也比較塊炸熟

  • 將醃料拌均勻後倒入麵腸塗抹均勻,醃約3小時左右即可

  • 炸之前先沾酥漿粉糊再沾地瓜粉,再入油鍋炸熟炸酥即可切塊

小撇步

也可醃沙茶口味或五香口味

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留言

共 1 則
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  • 美好健康的食譜.我非常欣賞.但買不到"紅糟" 因為我居住英國和香港.怎辨呢?請指教.

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