三豐健康蔬食館 66 食譜 481 粉絲 追蹤 紅糟麵腸排(紅糟素鴨) 描述 紅糟的好處眾所皆知,自己動手做紅糟麵腸排給小孩或自己帶便當是不錯的選擇,健康又養生 #素食 #蔬食 #全素 217 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料 麵腸 2條 醃料 紅糟 2匙 素蠔油 1匙 糖 1匙 胡椒粉 適量 粉料 酥漿粉糊 適量 地瓜粉 適量 步驟 麵腸直切至三分之二處,不要切斷,剝開再輕輕橫切數刀,醃時比較快入味,也比較塊炸熟 將醃料拌均勻後倒入麵腸塗抹均勻,醃約3小時左右即可 炸之前先沾酥漿粉糊再沾地瓜粉,再入油鍋炸熟炸酥即可切塊 小撇步 也可醃沙茶口味或五香口味 1.3 萬 瀏覽 2014/06/03 發表