肥肥舒的懶人食譜 18 食譜 67 粉絲 追蹤 ♥肥肥舒♥和風茄汁漢堡排 描述 總是羨慕日本卡通或是日本節目裡面出現美美的漢堡排~ 其實很簡單,快跟肥肥舒一起做做喔一系的~喊八菇~ #家常食材 #牛肉 #早餐 499 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛絞肉 200g 海鹽 少量 胡椒粉 少量 生蛋 一顆 高麗菜絲 少量 水煮蛋 一顆 番茄醬 兩大匙 水 一大匙 步驟 把牛絞肉、鹽、黑胡椒、生蛋加在一起 用手將1的材料混合均勻置肉產生一些黏性 之後將肉團冰到冰箱大約30分鐘之後將肉團整形成厚度約1公分的橢圓形球體 熱鍋,將肉團單面各煎5-7分鐘後起鍋(需蓋鍋蓋),在同一個鍋子中加入番茄醬跟水調勻滾了以後關火 擺盤之後林上茄醬就大功告成啦~ 擺盤之後淋上茄醬就大功告成了~~ 小撇步 ♥通常在煎肉的時候肥肥舒都只會翻面一次毆~這樣肉汁比較會被保留在肉團中間喔!! ♥如果想要更多汁的肉排也可以使用較油的豬絞肉與牛絞肉1:1的混合的肉來做喔~ 9,913 瀏覽 2014/07/14 發表