♥肥肥舒♥和風茄汁漢堡排

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總是羨慕日本卡通或是日本節目裡面出現美美的漢堡排~

其實很簡單,快跟肥肥舒一起做做喔一系的~喊八菇~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

牛絞肉 200g
海鹽 少量
胡椒粉 少量
生蛋 一顆
高麗菜絲 少量
水煮蛋 一顆
番茄醬 兩大匙
一大匙
  • 1 把牛絞肉、鹽、黑胡椒、生蛋加在一起
  • 2 用手將1的材料混合均勻置肉產生一些黏性
  • 3 之後將肉團冰到冰箱大約30分鐘之後將肉團整形成厚度約1公分的橢圓形球體
  • 4 熱鍋,將肉團單面各煎5-7分鐘後起鍋(需蓋鍋蓋),在同一個鍋子中加入番茄醬跟水調勻滾了以後關火
  • 5 擺盤之後林上茄醬就大功告成啦~
  • 6 擺盤之後淋上茄醬就大功告成了~~
贊助

小撇步

♥通常在煎肉的時候肥肥舒都只會翻面一次毆~這樣肉汁比較會被保留在肉團中間喔!!

♥如果想要更多汁的肉排也可以使用較油的豬絞肉與牛絞肉1:1的混合的肉來做喔~

2014/07/14 發表 5,923 瀏覽

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