鹿尾菜櫻花蝦飯~我的第一套好好吃食育繪本
描述
「我的第一套好好吃食育繪本」當中除了用有趣的故事帶領小朋友進入廚房之外，也潛移默化了一些很棒的觀念，比如說書的一開始就會用小朋友的口吻介紹四種健康小精靈，告訴小朋友每種食物的重要性和意義，而書的最後也有教導小朋友下廚前、下廚中、下廚後的注意事項，透過這樣的親子讀本，讓小朋友從小建立廚房基礎概念和安全注意事項，真的很棒喔~
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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白米洗淨瀝乾後滴入兩三滴葵花油然後加入0.6杯的水泡至少30分鐘
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泡米的過程中可以來泡發紫晶藻，然後火炒入味；紫晶藻泡水膨脹後洗淨一些小沙子
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起一少油油鍋，加入醬油、味碄、砂糖拌炒
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拌炒完乘盤備用
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將櫻花蝦、吻仔魚拌入白米中
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加入一匙米酒去腥
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電鍋裡放一杯水，水滾後放入步驟四的食材進去蒸
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電鍋跳起來之後再悶15分鐘就可以起鍋，拌入紫晶藻就可以開動囉~
小撇步
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