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陳采采
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蛋煎小飯糰

蛋煎小飯糰

描述

煎好的飯糰稍微放涼,就可以讓孩子直接用手抓著吃。

360 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 冷飯用叉子壓散,加入香鬆拌勻,淋入1匙葡萄籽油,放入微波爐加熱1分30秒。

    冷飯用叉子壓散,加入香鬆拌勻,淋入1匙葡萄籽油,放入微波爐加熱1分30秒。

  • 趁熱把飯捏成小圓餅狀。

    趁熱把飯捏成小圓餅狀。

  • 蛋打散成蛋液。飯糰沾取蛋液。

    蛋打散成蛋液。飯糰沾取蛋液。

  • 飯糰下鍋煎成兩面金黃。如果怕沾鍋,可在鍋底塗一層薄薄的油。

    飯糰下鍋煎成兩面金黃。如果怕沾鍋,可在鍋底塗一層薄薄的油。

  • 完成!

    完成!

小撇步

•冷飯拌香鬆較容易拌勻。
•可把胡蘿蔔、毛豆 其他蔬菜剁碎蒸熟,拌入飯裡,免得孩子吃了飯糰就吃不下菜了。
•飯裡加油 在捏飯糰時較不易散開。
•也可不沾蛋液,直接煎成香酥飯糰。

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