蛋煎小飯糰


陳采采
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煎好的飯糰稍微放涼,就可以讓孩子直接用手抓著吃。

份量
2 人份
食材
2碗
2大匙
適量
1顆
  • 1
    冷飯用叉子壓散,加入香鬆拌勻,淋入1匙葡萄籽油,放入微波爐加熱1分30秒。
  • 2
    趁熱把飯捏成小圓餅狀。
  • 3
    蛋打散成蛋液。飯糰沾取蛋液。
  • 4
    飯糰下鍋煎成兩面金黃。如果怕沾鍋,可在鍋底塗一層薄薄的油。
  • 5
    完成!
小撇步

•冷飯拌香鬆較容易拌勻。
•可把胡蘿蔔、毛豆 其他蔬菜剁碎蒸熟,拌入飯裡,免得孩子吃了飯糰就吃不下菜了。
•飯裡加油 在捏飯糰時較不易散開。
•也可不沾蛋液,直接煎成香酥飯糰。

2014/08/13 發表 1.1 萬 瀏覽
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