椰子油香蕉杯子蛋糕
《COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油》
高月桂酸含量，滿足營養補給
冷壓製法，營養完全保存
煎、煮、炒、沾皆宜，可於冷鍋下油後開火
生菜沙拉好佐料，淡淡椰香帶來南國風情！
《COCO FRESCO 有機椰糖》
有機椰糖未經精製，營養完整保留
pH值接近中性，對身體無負擔
適合有控制糖類攝取的人們食用
更多資訊請至COCO FRESCO官網：http://cocofresco.com/
食材
中筋麵粉
2 ½ 杯
有機椰糖
1 ¼ 杯
發粉
1 ¼ 小匙
蘇打粉
1 小匙
鹽
½ 小匙
初榨冷萃有機椰子油
½ 杯
成熟香蕉（去皮需打成泥）
4根~5根
香草精
1 小匙
蛋
2 大顆
水或牛奶
½ 杯
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1 將烤箱預熱至190ºC。
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2 將中筋麵粉、有機椰糖、發粉、蘇打粉及鹽混合。
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3 將COCO FRESCO有機冷萃椰子油、去皮成熟香蕉、香草精、雞蛋、水(或牛奶)攪拌均勻。
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4 將步驟1與2混和均勻，放入蛋糕杯容器 2/3滿。
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5 放入烤箱20~25分鐘，即可享用濃郁香蕉口味的杯子蛋糕 （亦可在烤好的杯子蛋糕上做裝飾灑上糖粉或焦糖）。
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