【33廚房】蔥爆牛肉
熱量
-
1將牛肉逆紋切片備用，鳳梨刨末，加入醬油1大匙加入少許的水一起抓醃，加入2匙的太白粉。
-
2將蔥切段備用，加入少許的油，將牛肉下鍋拌炒。
-
3加入少許的油，將蒜頭及辣椒下鍋爆香，醬油膏:醬油:糖 1:1:1，將牛肉下鍋與醬料拌勻，加入蔥段，加入少許的胡椒粉及紹興酒，起鍋前再灑上少許的胡椒粉即可。
小撇步
★將鳳梨刨末，鳳梨酵素可讓牛肉的肉質軟嫩
★醬油膏:醬油:糖 1:1:1
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 牛肉 (1,695)
討論共 0 則