Abby Feng 503 食譜 2,900 粉絲 追蹤 白菜滷 描述 簡單又好吃的大雜燴~ #家常食材 #葉菜 #白菜 829 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大白菜(中小型) 1顆 乾香菇 10朵 蝦米 1把 胡蘿蔔 半條 黑木耳 3片 紅蔥酥 2T 鹽 適量 糖 2T 胡椒粉 適量 烏醋 2T 蔥花 少許 步驟 準備工作:乾香菇泡水後切絲(水留著);大白菜切塊;蝦米泡軟;胡蘿蔔刨絲;黑木耳切粗絲。 熱油鍋先下蝦米和香菇絲爆香,再下胡蘿蔔絲拌炒一會兒,接著再下黑木耳稍炒,最後下大白菜。 待大白菜稍軟後,加入紅蔥酥,鹽,糖,胡椒粉,及倒入之前泡香菇的水,蓋鍋蓋燜到大白菜完全軟。 起鍋前加點烏醋,撒點蔥花即可。 2.6 萬 瀏覽 2014/05/20 發表