薑煸熟小管[小心上癮][飲食革命]
![薑煸熟小管[小心上癮][飲食革命]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/77221/large_0f2a270b6664454a.jpg)
熟小管鎖住鮮甜，再經過烹調多了脆脆的口感，濃郁的海味和辛香料激盪出專屬的好味。夏日的晚餐，怎能少了這一味搭配啤酒的菜餚，推薦~薑煸熟小管。
食材
主食
熟小管
300公克
辛香料
薑片
3片
蔥花
少許
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![剪開[主食]熟小管，清除腹內，切塊。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 剪開主食熟小管，清除腹內，切塊。 -
2 熱鍋熱油放入辛香料薑片爆香。
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3 聞到陣陣誘人的薑香，轉中小火放入主食熟小管，慢慢煸熟，起鍋後灑上辛香料蔥花即可。愛吃辣的，灑上乾辣椒也很美味。
![剪開[主食]熟小管，清除腹內，切塊。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/323877/large_740120fc2ef0f2b9.jpg)
![熱鍋熱油放入[辛香料]薑片爆香。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/323878/large_e8d00f81a8f1399b.jpg)
![聞到陣陣誘人的薑香，轉中小火放入[主食]熟小管，慢慢煸熟，起鍋後灑上[辛香料]蔥花即可。愛吃辣的，灑上乾辣椒也很美味。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/323879/large_deb6648957e51b0a.jpg)
小撇步
1.熟小管已經具有鹹味，不用再加海鹽囉。
2.建議上桌前使用乾辣椒，不敢吃辣的小孩一起吃這道菜，撥掉辣椒吃原味。
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