薑煸熟小管[小心上癮][飲食革命]

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熟小管鎖住鮮甜,再經過烹調多了脆脆的口感,濃郁的海味和辛香料激盪出專屬的好味。夏日的晚餐,怎能少了這一味搭配啤酒的菜餚,推薦~薑煸熟小管。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
主食
熟小管
300公克
辛香料
薑片
3片
蔥花
少許
  • 1
    剪開主食熟小管,清除腹內,切塊。
  • 2
    熱鍋熱油放入辛香料薑片爆香。
  • 3
    聞到陣陣誘人的薑香,轉中小火放入主食熟小管,慢慢煸熟,起鍋後灑上辛香料蔥花即可。愛吃辣的,灑上乾辣椒也很美味。
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小撇步

1.熟小管已經具有鹹味,不用再加海鹽囉。

2.建議上桌前使用乾辣椒,不敢吃辣的小孩一起吃這道菜,撥掉辣椒吃原味。

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2014/05/19 發表 4,667 瀏覽
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