Aimee 13 食譜 13 粉絲 追蹤 蒜香奶油海鮮義大利麵 描述 簡單又美味!自己做的海鮮義大利麵想放多少海鮮就放多少海鮮❤️新鮮可口! #異國料理 #義式 #義大利麵 296 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 奶油 20g 蒜頭 5-10顆 辣椒 依個人喜好添加 巴西利 依個人喜好添加 黑胡椒 依個人喜好添加 花椰菜 0.5顆 洋蔥 0.5顆 鳳尾蝦 10尾 蛤蠣 16顆 透抽 1尾 寬扁義大利麵 1把 冰水(冰鎮用) 1鍋 步驟 準備工作: 1.先將蒜頭、洋蔥切丁 2.透抽洗淨切成小圈狀川燙起鍋冰鎮 3.鳳尾蝦川燙起鍋冰鎮 4.蛤蠣吐沙後水煮至開 5.花椰菜也先切開水煮 準備1大鍋的水(約1公升),加入1匙鹽;水滾後,將義大利麵以傘狀放入鍋中,不要折斷義大利麵喲!熱水會將義大麵軟化滑進鍋內!大約10分鐘後,義大利煮熟後起鍋放入冰水冰鎮。 將平底鍋預熱,奶油放入,用熱油炒蒜~聞到蒜香再依序把洋蔥、巴西利及辣椒繼續炒香。 再把義大利、花椰菜及海鮮一併放入鍋內拌炒,起鍋後擺盤撒點黑胡椒,大功告成(☆_☆) 小撇步 義大利麵、海鮮煮熟後快快冰鎮➡️保證口感無敵Q又彈 1.6 萬 瀏覽 2014/05/18 發表