蒜香奶油海鮮義大利麵
食材
奶油
20g
蒜頭
5-10顆
辣椒
依個人喜好添加
巴西利
依個人喜好添加
黑胡椒
依個人喜好添加
花椰菜
0.5顆
洋蔥
0.5顆
鳳尾蝦
10尾
蛤蠣
16顆
透抽
1尾
寬扁義大利麵
1把
冰水（冰鎮用）
1鍋
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1 準備工作： 1.先將蒜頭、洋蔥切丁 2.透抽洗淨切成小圈狀川燙起鍋冰鎮 3.鳳尾蝦川燙起鍋冰鎮 4.蛤蠣吐沙後水煮至開 5.花椰菜也先切開水煮 -
2 準備1大鍋的水（約1公升），加入1匙鹽；水滾後，將義大利麵以傘狀放入鍋中，不要折斷義大利麵喲！熱水會將義大麵軟化滑進鍋內!大約10分鐘後，義大利煮熟後起鍋放入冰水冰鎮。
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3 將平底鍋預熱，奶油放入，用熱油炒蒜～聞到蒜香再依序把洋蔥、巴西利及辣椒繼續炒香。
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4 再把義大利、花椰菜及海鮮一併放入鍋內拌炒，起鍋後擺盤撒點黑胡椒,大功告成(☆_☆)
小撇步
義大利麵、海鮮煮熟後快快冰鎮➡️保證口感無敵Q又彈
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