蒜香奶油海鮮義大利麵

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簡單又美味!自己做的海鮮義大利麵想放多少海鮮就放多少海鮮❤️新鮮可口!

食材 (2 人份 30 分鐘

奶油 20g
蒜頭 5-10顆
辣椒 依個人喜好添加
巴西利 依個人喜好添加
黑胡椒 依個人喜好添加
花椰菜 0.5顆
洋蔥 0.5顆
鳳尾蝦 10尾
蛤蠣 16顆
透抽 1尾
寬扁義大利麵 1把
冰水(冰鎮用) 1鍋
  • 1 準備工作: 1.先將蒜頭、洋蔥切丁 2.透抽洗淨切成小圈狀川燙起鍋冰鎮 3.鳳尾蝦川燙起鍋冰鎮 4.蛤蠣吐沙後水煮至開 5.花椰菜也先切開水煮
  • 2 準備1大鍋的水(約1公升),加入1匙鹽;水滾後,將義大利麵以傘狀放入鍋中,不要折斷義大利麵喲!熱水會將義大麵軟化滑進鍋內!大約10分鐘後,義大利煮熟後起鍋放入冰水冰鎮。
  • 3 將平底鍋預熱,奶油放入,用熱油炒蒜~聞到蒜香再依序把洋蔥、巴西利及辣椒繼續炒香。
  • 4 再把義大利、花椰菜及海鮮一併放入鍋內拌炒,起鍋後擺盤撒點黑胡椒,大功告成(☆_☆)
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小撇步

義大利麵、海鮮煮熟後快快冰鎮➡️保證口感無敵Q又彈

2014/05/18 發表 7,510 瀏覽

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