甜蔥汁雞柳蓋飯

374 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這次,Ruben跨國演出,嘗試開發試作日本料理的經典改良版~炸物蓋飯,我們以雞胸肉來取代大蝦,搭配親自研發的甜洋蔥醬汁,美味一上桌,先吃上一口剛炸好香酥脆雞柳,再淋上香甜醬汁配白飯,短短10分鐘內,通通碗盤見底,看來,Ruben把拔第一次的日式蓋飯試做,大成功!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

雞胸肉 500g
天婦羅炸粉 適量
麵包粉 適量
洋蔥 1顆
青蔥 1條
醬油 3湯匙
砂糖 1茶匙
200ml
  • 1 將雞肉通通放入天婦羅炸粉與冷開水調和、調糊。
  • 2 隨即均勻裹上麵包粉包覆。
  • 3 起一油鍋,將準備好的雞肉放入熱鍋油炸!
  • 4 同時,起一熱鍋將洋蔥末、青蔥末、砂糖和醬油快炒,再加入開水煮熟,甜洋蔥醬汁完成。
  • 5 雞柳炸至金黃色,即可起鍋。
  • 6 白飯一碗倒蓋,舖上現炸雞柳數量。
  • 7 淋上自創甜洋蔥醬汁佐味,大人小孩全數買單吃光光。
贊助

小撇步

淋上自創甜洋蔥醬汁佐味,大人小孩全數買單吃光光。

2014/05/16 發表 5,547 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣