【影片】慢煮鹽水雞柳【老娘的草根飯堂】
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自從入手慢煮棒，做了一次雞柳，但效果還是不如理想,原來秘密在於『浸。鹽。水』
不要少見這個，原來鹽水可以令雞柳或者雞胸變得juicy！現在我常備，做好就放冰箱
要吃時解凍煎一煎就可以吃，又方便又好吃，還可以減肥！
影片：https://youtu.be/BPfGRiPq5JM
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份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
雞柳
1kg
鹽（4大匙）
60g
水
2L
-
1雞柳解凍洗淨 水加入鹽拌勻 -
2之後把雞柳放入水中醃2小時 (鹽水比例是鹽是女的3％，因為我之後處理是甚麼調味也不下，所以醃久一點，醃了2小時)
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3之後把雞柳平鋪在慢煮袋內
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4慢煮棒set 60度，，放入水中煮1小時 1小時後，把雞柳拿出來，我習慣每一條都用保鮮紙包好， 再放入冰箱，之後要吃的時候，解凍即可
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5吃時燒熱鍋，下一點點點點油（我用噴的） 下雞柳每邊煎2分鐘，見到有點焦焦的即可
