紅燒牛肉
吃過這道紅燒牛肉的朋友們，對它都讚不絕口!
只要再燙個麵、加個青菜，馬上變身為道地的牛肉麵了!
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食材
牛腱
3斤
牛腩
1斤
薑片
1大段
蒜頭
1大把
辣豆瓣醬
約4大匙
醬油、糖
少許
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1 牛肉川燙，洗淨。
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2 起油鍋，先將薑片爆香，再加入拍碎的蒜頭爆一下。 加入辣豆瓣醬。
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3 加入牛肉翻炒→倒入醬油→煮滾→加水燜煮(水淹過牛肉)。
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4 水滾後轉小火，燜煮到牛肉軟爛，若味道太淡，可加一點醬油調味即可。
小撇步
薑和蒜頭的量要夠多，會比較好吃。加入買牛肉附贈的滷包，味道更好。
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