紅燒牛肉

1,565 留言 3
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar

吃過這道紅燒牛肉的朋友們,對它都讚不絕口!
只要再燙個麵、加個青菜,馬上變身為道地的牛肉麵了!

❤♡Like us on FB♡❤
www.facebook.com/3sisters888
★☆追蹤iCook的家☆★
http://icook.tw/users/3sisters888

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

牛腱 3斤
牛腩 1斤
薑片 1大段
蒜頭 1大把
辣豆瓣醬 約4大匙
醬油、糖 少許
  • 1 牛肉川燙,洗淨。
  • 2 起油鍋,先將薑片爆香,再加入拍碎的蒜頭爆一下。 加入辣豆瓣醬。
  • 3 加入牛肉翻炒→倒入醬油→煮滾→加水燜煮(水淹過牛肉)。
  • 4 水滾後轉小火,燜煮到牛肉軟爛,若味道太淡,可加一點醬油調味即可。
贊助

小撇步

薑和蒜頭的量要夠多,會比較好吃。加入買牛肉附贈的滷包,味道更好。

2014/05/31 發表 3.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

真得很不清不楚, 哪來的滷包 這招!! 不是每個賣牛肉的都附滷包~~ 哪包啊~~先生??

3 年前
user_avatar

這種食譜寫的不清不楚,應該是在 <2.起油鍋,先將薑片爆香,再加入拍碎的蒜頭爆一下>, 然後就加辣豆瓣醬一起爆香,哦哦哦,我都聞到牛肉麵的香味了。eet smakelijk.

3 年前
user_avatar

豆瓣醬何時放呢?

3 年前