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豆皮菠菜捲

豆皮菠菜捲

描述

其實我很喜歡豆皮的香氣,有一天看到網路有人分享豆皮波菜捲,覺得還不錯,所以也來製作一下賞味,至於調味方面其實可以起鍋前淋些醬油嗆鍋即可,也可以搭配不同的調味,如灑些少許鹽巴、香料、胡椒、辣粉,都能吃出不同的蔬食風味~

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將菠菜川燙、紅蘿蔔與嫩薑切成細絲、豆皮(非油炸過)備妥

    先將菠菜川燙、紅蘿蔔與嫩切成細絲、豆皮(非油炸過)備妥

  • 輕輕的豆皮攤開,由尾端包入菠菜與嫩薑絲和紅蘿蔔絲,再緊緊的捲起來置旁備用

    輕輕的豆皮攤開,由尾端包入菠菜與嫩絲和紅蘿蔔絲,再緊緊的捲起來置旁備用

  • 然後熱鍋放入少許油,將豆皮下鍋慢慢煎並翻動煎至微黃

    然後熱鍋放入少許油,將豆皮下鍋慢慢煎並翻動煎至微黃

  • 起鍋後再切成一捲捲,灑上原味椒鹽即可!
喜歡什麼口味自己調整,即便灑上少許鹽巴都能吃出清爽美味!

    起鍋後再切成一捲捲,灑上原味椒鹽即可! 喜歡什麼口味自己調整,即便灑上少許鹽巴都能吃出清爽美味!

  • 今天你想用哪一種口味呢?了解更多的介紹.. 官方網站:http://www.spicelandtw.com

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小撇步

香料哪裡買?
http://www.pinkoi.com/store/spice-land

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留言

共 2 則
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  • Tzuyi Wu
    Tzuyi Wu

    因為煎的時候沒有向你煎一樣 有散掉

    煎的時候,腐皮的最後捲摺處要放在下方先煎,這樣才會黏住,翻面後餡料就不會散掉囉~

  • Tzuyi Wu
    Tzuyi Wu

    請問一下 豆皮的部分會黏在一起嗎?

    不是很明白你的意思..是豆皮捲黏在一起?還是黏鍋? 一般香煎後是不會黏在一起的

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