清燙小卷佐五味醬
當令的小卷，只要清燙就能品嚐它的鮮甜與Q彈的肉質，佐上海鮮類的百搭醬料「五味醬」，又有不同的一番風味呢～
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食材
醬油膏
1大匙
蕃茄醬
1大匙
砂糖
1大匙
白醋
1大匙
香麻油
1/4小匙
蒜泥
適量
薑末
適量
蔥末
適量
辣椒末
適量
-
1 將所有材料攪拌均勻即成五味醬
-
2 小卷滾水放入川燙至熟後，取出泡冰水冰鎮一下再食用（肉質會較Q彈）
小撇步
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