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五味醬燙鮮蚵

五味醬燙鮮蚵

描述

家鄉靠海,每到鮮蚵季節就有好吃的蚵仔可以吃,之前都用炸的和煎的,但會出水,不好料理,後來學到燙鮮蚵,覺得真是方便又好吃,五味醬可以買現成的,但自己做更棒。

64 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鮮蚵洗淨瀝乾,水煮滾後放入蚵仔,再滾之後熄火,悶一分鐘後撈出

  • 所有醬料混合即可(可用料理機打,比較方便)

小撇步

醬料可依個人喜好調整,冰起來放隔天味道更好。

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