夏日炎炎~來盤涼爽的泡菜涼麵 Yi An Chen 6 食譜 6 粉絲 追蹤 191 說讚 一起做 讚 收藏 描述 最近天氣實在太熱了，很容易讓人食慾大減，所以就做了這盤消暑開胃的泡菜涼麵，是一道很適合夏天吃的低卡涼爽料理唷~! ^^ 份量 1 人份 食材 細油麵 1人份 泡菜(帶湯汁) 適量 雞蛋 1顆 日式醬油 少許 步驟 將油麵放入滾水中煮熟，撈起放涼或放入冰箱。 另起鍋水滾後，打入雞蛋，可用湯匙翻一下避免下半部蛋黃全熟。 將半熟蛋、泡菜放到麵上，淋上一些日式醬油。 小撇步 麵要放涼時，可以加入一點香油，避免麵條黏在一起。細麵條因為容易吸汁，也比較Q彈，比粗麵條更適合做涼麵~! 6,422 瀏覽 2014/05/14 發表
