夏日炎炎~來盤涼爽的泡菜涼麵
份量
1
人份
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1將油麵放入滾水中煮熟，撈起放涼或放入冰箱。
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2另起鍋水滾後，打入雞蛋，可用湯匙翻一下避免下半部蛋黃全熟。
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3將半熟蛋、泡菜放到麵上，淋上一些日式醬油。
小撇步
麵要放涼時，可以加入一點香油，避免麵條黏在一起。細麵條因為容易吸汁，也比較Q彈，比粗麵條更適合做涼麵~!
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分類
- 涼麵 (316)
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