韓式冷麵

將冷麵湯材料全部混和攪拌均勻，放入冷藏冰30分鐘。(分兩等份)

將足量的水加熱至完全沸騰後，將麵條成扇狀放入，改以中小火維持一定溫度， 使麵條不會互相黏附，烹煮過程加入適量冷水，可維持麵體外部光滑內部熟透， 煮約6分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。

取出作法1之冷麵湯，依次放入作法2的冷麵→小黃瓜絲→溫泉玉子→韓式泡菜→汆燙牛肉片，最後再淋上適量泡菜汁即可。