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這是一道簡單又能快速清空冰箱食材的烤箱料理，配方中的材料都能換成自己喜歡的蔬果，搭配新鮮的香草與清爽酸味的酒醋，讓平凡的材料也能展現不同的風貌。
https://www.facebook.com/soacthenewtownboy 原本從事網路與品牌行銷和平面設計工作，因緣際會踏入料理的世界而不可自拔。曾任職4F COOKING HOME廚藝教室總監長達五年，目前為自由料理人、撰稿人，food stylist與無法早起人，即將擁有的新身分是國際頻道的料理節目主持。最近嚮往的生活，是冬日裡恣意地躺在公園長凳上發呆曬太陽。
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