時蔬烤雞翅
描述
這是參考野口真紀的《烤箱料理秘藏食譜》中的一道菜餚，然後再自行稍作些微變化，料理本是如此，找出適合的加以調整試驗，要自己喜歡的才能說了算啊！
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
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把買回的雞翅用上述的(調味料b)醃好拌勻，放入冰箱冷藏兩天，記得要翻個幾次面，讓汁液裡外浸潤，味道才會進去。 若想要味道重一點，孜然粉和黑胡椒可以用力灑，這點我是沒在手軟。 (我是將食材放入袋子醃漬，這是為拍照倒出來的模樣喔)
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將玉米筍、蘑菇、小番茄等洗淨拭乾。
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將鹽、黑胡椒和橄欖油拌入時蔬中，每塊都沾到調味料，再拌勻即可。
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把冷藏並醃漬兩天的雞翅和時蔬混在一起，輕拌一下讓味道融合。
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最後進烤箱以180度烤約40-45分，請自行觀察過程與個人喜好口感再增減時間，若喜歡表皮有微焦感可烤久一點。
小撇步
1.甜豆與青蔥我最後才加入，主要是想讓它顏色豐富，可加可不加，隨個人喜好。
2.雞翅一定要浸足了，才會有味道。更多詳細內容請至
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Amy
Miya Chung
