巴薩米克風烤雞翅與時蔬

soac
27 食譜 605 粉絲

描述

影片示範/
http://tv.icook.tw/14-balsamic-chicken-wings

soac粉絲團/
https://www.facebook.com/soacliu

這是一道簡單又能快速清空冰箱食材的烤箱料理,配方中的材料都能換成自己喜歡的蔬果,搭配新鮮的香草與清爽酸味的酒醋,讓平凡的材料也能展現不同的風貌。

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 鍋內注入冷水並撒一大把鹽,放入馬鈴薯煮滾後,把火轉小燜煮約10分鐘後取出瀝乾。

  • 將除了羅勒的所有材料,放入烤盤內,撒上鹽巴、胡椒、特級橄欖油和巴薩米克酒醋,混合均勻之後放入烤箱內,以攝氏180度烤約30-40分鐘。

  • 取出後撒上羅勒葉裝飾即可。

小撇步

1.若配方中某些蔬菜或香草手邊沒有,可以換成自己方便取得的材料。

2.烘烤時間和溫度,會因各家烤箱不同而有差異,只要烤到食材全熟且都上色了即可,可自行微調溫度和時間。

3.建議不要一口氣把食材擺滿烤盤,基本上只要放滿一層即可,以免材料太濕軟而沒有焦香味。

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
soac 27 食譜 605 粉絲

https://www.facebook.com/soacthenewtownboy 原本從事網路與品牌行銷和平面設計工作,因緣際會踏入料理的世界而不可自拔。曾任職4F COOKING HOME廚藝教室總監長達五年,目前為自由料理人、撰稿人,food stylist與無法早起人,即將擁有的新身分是國際頻道的料理節目主持。最近嚮往的生活,是冬日裡恣意地躺在公園長凳上發呆曬太陽。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 周黎
    周黎

    為什麼我烤出來的湯水這麼多

網友都在看

大家都在查

螞蟻上樹 南瓜饅頭 四季豆 紅蘿蔔 雞胸肉 吻仔魚 吐司 白蘿蔔 松阪豬 氣炸鍋 臭臭鍋 酸菜白肉鍋 豬肝湯 芥菜 薑母鴨 地瓜球 蛋糕 起司鍋 高麗菜 電鍋 家常菜 螃蟹 餅乾 苦瓜排骨湯 麵疙撘 麻油 山藥排骨湯 鱸魚湯 早餐 萬聖節餅乾 娃娃菜 三杯杏鮑菇 鮮奶油 包子 藥燉排骨 回鍋肉 泡菜煎餅 磅蛋糕 生菜沙拉 綠花椰菜 白菜 三杯雞 巫婆手指餅乾 麻婆豆腐 雞湯 雞蛋豆腐 芋頭 羊肉爐