巴薩米克風烤雞翅與時蔬

soac
27 食譜 615 粉絲

描述

影片示範/
http://tv.icook.tw/14-balsamic-chicken-wings

soac粉絲團/
https://www.facebook.com/soacliu

這是一道簡單又能快速清空冰箱食材的烤箱料理,配方中的材料都能換成自己喜歡的蔬果,搭配新鮮的香草與清爽酸味的酒醋,讓平凡的材料也能展現不同的風貌。

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 鍋內注入冷水並撒一大把鹽,放入馬鈴薯煮滾後,把火轉小燜煮約10分鐘後取出瀝乾。

  • 將除了羅勒的所有材料,放入烤盤內,撒上鹽巴、胡椒、特級橄欖油和巴薩米克酒醋,混合均勻之後放入烤箱內,以攝氏180度烤約30-40分鐘。

  • 取出後撒上羅勒葉裝飾即可。

小撇步

1.若配方中某些蔬菜或香草手邊沒有,可以換成自己方便取得的材料。

2.烘烤時間和溫度,會因各家烤箱不同而有差異,只要烤到食材全熟且都上色了即可,可自行微調溫度和時間。

3.建議不要一口氣把食材擺滿烤盤,基本上只要放滿一層即可,以免材料太濕軟而沒有焦香味。

1.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
soac 27 食譜 615 粉絲

https://www.facebook.com/soacthenewtownboy 原本從事網路與品牌行銷和平面設計工作,因緣際會踏入料理的世界而不可自拔。曾任職4F COOKING HOME廚藝教室總監長達五年,目前為自由料理人、撰稿人,food stylist與無法早起人,即將擁有的新身分是國際頻道的料理節目主持。最近嚮往的生活,是冬日裡恣意地躺在公園長凳上發呆曬太陽。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 周黎
    周黎

    為什麼我烤出來的湯水這麼多

猜你可能會喜歡

大家都在查

紅豆湯 麻油雞 酸瓜 柚子醬 綠豆薏仁 曲奇餅乾 烤年糕 肉骨茶 吻仔魚 薑母鴨 高麗菜飯 香蕉磅蛋糕 酸白菜 萵苣 酪梨沙拉 部隊鍋 雪花餅 綠豆蒜 煲仔飯 奶酥醬 辣炒年糕 蜂蜜蛋糕 薑茶 手工餅乾 水信玄餅 杏仁茶 薑餅屋 茶葉蛋 韓式冬粉 蘿蔔糕 蛤蜊 地瓜球 奶油乳酪 炒泡麵 白菜滷 千層派 煎牛排 蓮藕排骨湯 熱紅酒 紅燒肉 蒸蛋 清燉牛肉麵 燕麥粥 可麗露 羊肉爐 綠豆湯 壽司 水煮蛋 南瓜濃湯 烤鮭魚