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Alice Cheng
129 食譜 86 粉絲

素醬燒麵腸 頭牌端午好香拌

素醬燒麵腸 頭牌端午好香拌

描述

這道麵腸有點搞剛
煮起來卻又很配飯
很Q又很香

51 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料-麵腸

    準備材料-麵腸

  • 切段

    切段

  • 在切對半.然後開始撕皮下來

    在切對半.然後開始撕皮下來

  • 呈現這樣..全部撕完皮後.到底無法撕就用刀子切絲

    呈現這樣..全部撕完皮後.到底無法撕就用刀子切絲

  • 起油鍋下去炸至金黃色撈起備用

    起油鍋下去炸至金黃色撈起備用

  • 開小火.放入水.醬油.素蠔油.香椿醬.味霖.糖煮滾

    開小火.放入水.醬油.素蠔油.香椿醬.味霖.糖煮滾

  • 在將炸好的麵腸.紅蘿蔔丁.玉米粒倒入.慢慢煨至收汁

    在將炸好的麵腸.紅蘿蔔丁.玉米粒倒入.慢慢煨至收汁

  • 試吃麵腸若軟了即可撒上九層塔末和白芝麻即可盛盤

    試吃麵腸若軟了即可撒上九層塔末和白芝麻即可盛盤

小撇步

水先放半碗下去煮.如果發現食材還沒軟化在倒入另外那半碗 火侯要中小火.讓它慢慢煨至入味
粽香傳千里 紅蔥好香拌
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