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Hannah Wu
195 食譜 2,593 粉絲

香煎杏鮑菇

香煎杏鮑菇

描述

杏鮑菇質地細緻脆嫩,口感似鮑魚,營養素豐富又味道鮮美,無論煎煮炒炸都十分美味。

食材

步驟

  • 杏鮑菇洗淨擦乾,從中間切成兩段,再切片備用。
熱油鍋,擺入杏鮑菇片,均勻撒上鹽和黑胡椒粒,煎至邊緣焦黃微微翹起。

    杏鮑菇洗淨擦乾,從中間切成兩段,再切片備用。 熱油鍋,擺入杏鮑菇片,均勻撒上鹽和黑胡椒粒,煎至邊緣焦黃微微翹起。

  • 翻面再煎,一樣撒點鹽、黑胡椒粒,煎至表面金黃微焦即可。

    翻面再煎,一樣撒點鹽、黑胡椒粒,煎至表面金黃微焦即可。

  • 食用前再均勻撒些七味粉,更夠味。

小撇步

*杏鮑菇遇熱會縮小 , 選用又肥又大朵的杏鮑菇來切片香煎 ,口感較佳 。

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Hannah Wu 195 食譜 2,593 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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留言

共 4 則
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  • Lily Chow
    Lily Chow

    簡單好做又好吃!

  • 劉家齊
    劉家齊

    今天我就來試試看

  • 李惠惠
    李惠惠

    感恩分享 簡單做營養 又極好吃

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