【超簡單☆超美味】南瓜布丁蛋糕

Hannah Wu
195 食譜 2,446 粉絲

描述

介於布丁與乳酪蛋糕間的滑嫩綿密口感,冷藏後口味更濃郁香醇,是一道適合酷熱夏日的午後甜點!

食材

300cc
50g
60g
2個

步驟

  • 備妥材料,烤箱以190度預熱,烤模(size:9cm*22cm)鋪上烘焙紙備用。

    備妥材料,烤箱以190度預熱,烤模(size:9cm*22cm)鋪上烘焙紙備用。

  • 全部材料放入果汁機中攪拌均勻,倒入烤模中。

    全部材料放入果汁機中攪拌均勻,倒入烤模中。

  • 放入烤箱以190度烘烤約60-70分鐘,以竹籤插入蛋糕中間,沒沾黏蛋糕液表示烘烤完成即可取出。

    放入烤箱以190度烘烤約60-70分鐘,以竹籤插入蛋糕中間,沒沾黏蛋糕液表示烘烤完成即可取出。

  • 取出蛋糕放涼,入冰箱冷藏3-4小時後,取出切成適當大小即可品嚐囉!

    取出蛋糕放涼,入冰箱冷藏3-4小時後,取出切成適當大小即可品嚐囉!

小撇步

* 此款蛋糕一定要冷藏後才食用,冰冰涼涼才更美味可口!
* 避免表面烤焦,可中途蓋上鋁箔紙,在最後5-10分鐘取下鋁箔紙,讓表面均勻上色即可。

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Hannah Wu 195 食譜 2,446 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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留言

共 14 則
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  • 邢莉珠
    邢莉珠

    請問烤90分鐘 蛋糕還是滿濕潤的 筷子下去一點點沾黏 表面顏色已經偏咖啡色了 是哪個步驟有問題

  • Grace
    Grace

    可以用中筋麵粉或低筋麵粉代替嗎?還要加什麼嗎?

  • 貝果張
    貝果張

    改成用蒸的可以嗎?

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