【超簡單☆超美味】南瓜布丁蛋糕

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介於布丁與乳酪蛋糕間的滑嫩綿密口感,冷藏後口味更濃郁香醇,是一道適合酷熱夏日的午後甜點!

食材

蒸熟南瓜 150g
牛奶 300cc
鬆餅粉 50g
無鹽奶油 50g
砂糖 60g
2個
  • 1備妥材料,烤箱以190度預熱,烤模(size:9cm*22cm)鋪上烘焙紙備用。
  • 2全部材料放入果汁機中攪拌均勻,倒入烤模中。
  • 3放入烤箱以190度烘烤約60-70分鐘,以竹籤插入蛋糕中間,沒沾黏蛋糕液表示烘烤完成即可取出。
  • 4取出蛋糕放涼,入冰箱冷藏3-4小時後,取出切成適當大小即可品嚐囉!
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小撇步

* 此款蛋糕一定要冷藏後才食用,冰冰涼涼才更美味可口!
* 避免表面烤焦,可中途蓋上鋁箔紙,在最後5-10分鐘取下鋁箔紙,讓表面均勻上色即可。

2014/07/08 發表 14.4 萬 瀏覽

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討論共 12 則

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改成用蒸的可以嗎?

2 years ago
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請問烤完出來有分層(白、黃)是正常的嗎?

4 years ago
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鬆餅粉可以用什麼粉代替?

4 years ago
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南瓜改成地瓜呢?

4 years ago
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想請問如果沒有烘培紙可以用甚麼方式好脫模......謝謝!

4 years ago
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用奶油會比較香,不過我是做給小朋友吃的所以我用橄欖油.......

4 years ago
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不要奶油可換什麼油

4 years ago
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請問取出蛋糕放涼时, have to remove 烤模?

4 years ago
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用蒸的可以吗?

4 years ago
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我有試做ㄌ!真ㄉ很簡單又好吃 我把南瓜改成地瓜~也很美味ㄋ!

4 years ago