南瓜布丁蛋糕(簡單低脂低糖版)

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這南瓜布丁蛋糕作法,簡單快速,低脂低糖,熱熱的好吃,冰涼也好好吃哦😊

食材

蒸熟南瓜 250g
鬆餅粉 80g
2顆
30g
奶油 30g
鮮奶 300ml
  • 1 先將奶油隔水加熱,再將所有的材料-蒸熟南瓜,蛋,鬆餅粉,糖,鮮奶,奶油放一起~可以用攪拌器打勻。或是直接放入果汁機打勻。二擇一皆可。
  • 2 烤箱可先預熱10分鐘,烤盤舖一張烘焙紙,再將剛剛打勻的材料全倒入,放入烤箱,190度65~70分
  • 3 熱熱出爐,很好吃~放涼入冰箱,冰冰涼涼也好好吃~吃起來是布丁和蛋糕綜合,加上南瓜的香…綿細的口感…好吃哦😊
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2016/05/30 發表 6.9 萬 瀏覽

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討論共 14 則

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請問如果用電蒸。。
外鍋要放多少水。。
啊蓋要用筷子留縫隙嗎?

2 個月前
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請問奶油是無鹽奶油嗎?還是鮮奶油?除了鬆餅粉可以用其他粉嗎?

8 個月前
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作者回應

你好,是無鹽奶油,可以用麵粉,沒用泡打粉,會比較硬些,謝謝😊

8 個月前
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請問有4人份的食譜嗎?
用低筋麵粉代替可以嗎?
用電鍋蒸也可以嗎?

10 個月前
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作者回應

不好意思,現在才看到留言⋯其實我有用麵粉代替鬆餅粉做過,沒放泡打粉,但烤起來會比較硬些⋯電鍋也可以喔,謝謝😊

10 個月前
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您好,請問這些材料是幾人份的?

1 年前
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作者回應

你好😊,像我們家自己在吃的話,至少6人份喔,謝謝😊

1 年前
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請問如果鬆餅粉改成低筋麵粉後,需要在加入泡打粉或是發粉類嗎?

1 年前
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作者回應

泡打粉或發粉可加,可不加喔😊

1 年前
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請問如果烤箱有分上下火的話,火全開那溫度一樣190度嗎?
如果用蒸的外鍋建議放多少水?

1 年前
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作者回應

是的,烤箱是上下火全開,其實我會建議用烤箱會比較好,因為怕電鍋蒸的,會太濕潤了,謝謝😊

1 年前
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小烤箱可以用嗎?還是電鍋也可以做?

1 年前
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作者回應

小烤箱可以的,如果電鍋蒸的話,口感上會更濕潤的,謝謝😊

1 年前
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請問南瓜大概多大

1 年前
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作者回應

一般我都是直接買一顆南瓜下去蒸熟後,然後再秤出這個料理所需要的重量,其他剩下的南瓜再來做其他的料理,如果你南瓜不想買一顆,其實也可以直接去全聯或一般超市買,因為他們也常常有賣用切一半的南瓜,而且上面有很詳細的公克數,如果家裡有秤重的器具那很好,如果沒有其實你就大概抓一下比例就可以了,謝謝😊

1 年前
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你好!謝謝你分享的食譜,想請教一下!南瓜還需要用糖或其他調味嗎?還是直接蒸熟就好呢?

1 年前
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作者回應

你好,南瓜不用任何調味先蒸熟就好了,再拿蒸熟的南瓜,鬆餅粉,蛋,糖,鮮奶,奶油(已隔水加熱融化)按照我材料的比例放一起拌勻就可以了,謝謝😊

1 年前
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謝謝妳,放涼後先放冷藏了
沒烤過,怕沒熟,哈哈…
(因為要給小孩吃的)

1 年前
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作者回應

不客氣😊

1 年前