蓮子薏米排骨湯
不想攝取太多澱粉時，就來碗湯品吧~
清清爽爽的養顏美容湯...除了鹽巴，沒有額外的調味料，湯頭的清甜全來自於食材和文火細煲，是道愛自己也愛身邊人的暖心湯品:)))
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
http://linadits.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
食材
子排
350g
新鮮蓮子
150g
洋薏仁
100g
紅棗
4個
醋
1茶匙
米酒
2大匙
老薑片
3片
鹽
1/2茶匙
-
1子排川燙後撈起備用。
-
2湯鍋內放900ml的水，將子排、薑片、白醋放入後煮滾撈去浮渣，再將洋薏仁和米酒、紅棗放入煮滾後轉小火悶煮約40分鐘。
-
3最後再將新鮮蓮子放入煮約15分鐘後加上鹽巴調味即可關火上桌了~~ ((這個時節的蓮子煮一下子就好鬆軟，所以起鍋前的15分鐘再放才不會破壞口感喔~))
-
4清清爽爽的養顏美容湯...除了鹽巴，沒有額外的調味料，湯頭的清甜全來自於食材和文火細煲，是道愛自己也愛身邊人的暖心湯品:)))
討論共 0 則