酸甜港式泡菜


台灣愛買
114 食譜 780 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

台灣人喜歡常吃的泡菜都以高麗菜,大白菜為主
尤其是吃炸臭豆腐時
總要連著泡菜一起吃才過癮
香港呢…
因為燒臘出名
所以為了綜合肉類的油膩感
也會有酸酸甜甜的泡菜來平衡
第一次吃港式飲茶時
對著拼盤邊邊那一點點的蘿蔔著迷不已
原來這是港式泡菜啊
**這個配方略偏甜
不喜歡甜味的可以把糖份減少

份量
1 人份
熱量
食材
600g
150g
120g
少許
1大匙
6大匙
8大匙
  • 1
    1.白蘿蔔、胡蘿蔔切小塊狀, 用1大匙鹽醃拌2個小時, 苦水出盡後以冷開水漂洗後瀝乾.
  • 2
    2.調味料拌勻使糖溶化; 再將處理好的白蘿蔔、胡蘿蔔, 切小塊狀的小黃瓜、醃漬物嫩薑, 一起入調味料中浸泡24小時.
小撇步

想看更多美食或交流請上:http://blog.xuite.net/alie770/twblog

2014/05/05 發表 8,229 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
台灣愛買
114 食譜 780 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多港式泡菜的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

酸甜港式泡菜 台灣人喜歡常吃的泡菜都以高麗菜,大白菜為主 尤其是吃炸臭豆腐時 總要連著泡菜一起吃才過癮 香港呢… 因為燒臘出名 所以為了綜合肉類的油膩感 也會有酸酸甜甜...