《二廚料理醃製》港式泡菜 約540.6大卡
收藏 3,471
留言 1
有 6 人跟著做
-
11.白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜 切成菱形。 菱形切：http://www.wretch.cc/blog/souschef/2032401 -
22.拌入鹽巴均勻混合。
-
33.等待1小時出水。 （可放在漏盆中底部就不會泡在鹽水中）
-
44.將食材瀝乾與辣椒一起放入袋中，加入糖醋水。
-
55.將多餘空氣擠出綁好，放入冷藏隔天就可食用。 （使用袋子擠出多餘空氣，這樣可以用少量的醋汁醃製食材）
小撇步
詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/souschef/2031960
二廚粉絲團：http://www.facebook.com/sous.chef101
買場 奇摩、露天 拍賣收尋 二廚料理
討論共 7 則