【33廚房】豆酥高麗菜

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誰是總舖師 - 曲艾玲＋李詠嫻

食材

1/2個

40公克

100公克

少許

2支

調味料

1/2小匙

1/4小匙

10㏄

1
將高麗菜的芯取掉，撕開後將高麗菜切片，放入滾水中汆燙約3分鐘後撈起，置於盤中備用。
2
熱2大匙油，加入豆酥、蒜末、辣椒、蔥花，快速拌炒約3分鐘至聞到香味後，再加入10㏄的水、鹽1/2小匙、糖1/4小匙炒拌均勻，淋在高麗菜上即可。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/05/06 發表 3,755 瀏覽

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