豆鼓鮮蚵 好吃下飯的豆鼓鮮蚵..

豆鼓鮮蚵


賴巧鈞
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好吃下飯的豆鼓鮮蚵..

食材
1盒
適量
少許
適量
適量
適量
適量
2匙
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將材料備妥..蔥花..洋蔥丁..薑切絲..蒜末..豆鼓..地瓜粉.九層塔
  • 2
    先燙豆腐塊..瀝水備用
  • 3
    鮮蚵先灑點鹽抓ㄧ下..再用清水洗淨...煮ㄧ鍋滾燙水...熄火..放入鮮蚵..燙約半分鐘...便可以瀝水備用..
  • 4
    蔥白.將.蒜爆香
  • 5
    到入豆鼓炒香
  • 6
    再放入豆腐及鮮蚵..加上醬油膏.米酒.適量的糖..使其入味
  • 7
    這時候時才會出水..利用地瓜粉水(調濃一點勾芡)..加入九層塔和蔥花.略拌一下..便可熄火盛盤
  • 8
    好吃下飯的豆鼓鮮蚵上桌囉~~*
2014/05/01 發表 1.3 萬 瀏覽
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