百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

鮮蚵手切滷肉飯

鮮蚵手切滷肉飯

描述

【鮮蚵手切滷肉飯】
來道邪惡的滷肉滷飯吧…
手切的滷肉,較有口感,肥肉部分先煸出豬油,再煸炒燉滷,香氣更足也不會膩口
影音食譜:https://youtube.com/shorts/s2ncq4LQV2U
我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

29 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶五花肉切成小丁,將瘦肉部分和肥肉部分開

    ❶五花肉切成小丁,將瘦肉部分和肥肉部分開

  • ❷鍋子不放油,先放豬肥肉,煸炒出豬油,再放瘦肉和蒜酥、油蔥酥,炒香

    ❷鍋子不放油,先放豬肥肉,煸炒出豬油,再放瘦肉和酥、油酥,炒香

  • ❸下調味料,醬油、米酒、冰糖,炒出醬香
❹放入白煮蛋,加適量水,蓋鍋蓋燉滷約60分鐘

    ❸下調味料,醬油、米酒、冰糖,炒出醬香 ❹放入白煮蛋,加適量水,蓋鍋蓋燉滷約60分鐘

  • ❺滾水放入鮮蚵後,熄火將鮮蚵浸泡3分鐘撈出
❻準備白飯,放適量鮮蚵後淋上滷肉醬,搭配滷蛋即可上桌

    ❺滾水放入鮮蚵後,熄火將鮮蚵浸泡3分鐘撈出 ❻準備白飯,放適量鮮蚵後淋上滷肉醬,搭配滷蛋即可上桌

4,519 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 粽子 炒麵 低脂高蛋白 雞湯 雞蛋豆腐 番茄 滷肉 湯麵 馬鈴薯 竹筍 打拋豬 四季豆 鮭魚 南瓜 家常菜 蒸蛋 玉米濃湯 餅乾 炒飯 小黃瓜 義大利麵 菠菜 豆腐 地瓜 酸辣湯 台式泡菜 早餐 花椰菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 娃娃菜 金針菇 高麗菜飯 番茄炒蛋 瓜仔肉 三杯雞 涼拌小黃瓜 雞肉 糖醋排骨 白菜滷 茄子 糖葫蘆 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 高麗菜 香菇雞湯 排骨