鷹嘴豆沙拉

Name: 鷹嘴豆沙拉 by 家樂福廚房
Total time: 30 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 家樂福雞豆罐頭 適量; 牛蕃茄 0.5顆; 洋蔥 0.25個; 綠蘆筍 3根; 家樂福橄欖油香醋(噴式) 適量; 胡椒粉 少量; 鹽 少許

家樂福廚房

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營養價值高的鷹嘴豆(雞豆)做成沙拉！讓你不但吃的清爽，更吃的健康。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

適量

0.5顆

0.25個

3根

適量

少量

少許

1
牛蕃茄0.5個切小塊備用；洋蔥切丁備用。
2
綠蘆筍燙熟後，切段備用。
3
打開「家樂福雞豆」罐頭，取約100克左右雞豆(即鷹嘴豆)，和牛蕃茄塊、洋蔥丁、綠蘆筍段即可。接著灑上少許鹽、胡椒粉，噴上適量的「家樂福橄欖油香醋」後拌勻食用。
4
Tips: 雞豆又名鷹嘴豆，是北非和南歐一帶常見的豆類，在地中海料理中常見。