鷹嘴豆沙拉

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營養價值高的鷹嘴豆(雞豆)做成沙拉!讓你不但吃的清爽,更吃的健康。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

家樂福雞豆罐頭 適量
牛蕃茄 0.5顆
洋蔥 0.25個
綠蘆筍 3根
家樂福橄欖油香醋(噴式) 適量
胡椒粉 少量
少許
  • 1 牛蕃茄0.5個切小塊備用;洋蔥切丁備用。
  • 2 綠蘆筍燙熟後,切段備用。
  • 3 打開「家樂福雞豆」罐頭,取約100克左右雞豆(即鷹嘴豆),和牛蕃茄塊、洋蔥丁、綠蘆筍段即可。接著灑上少許鹽、胡椒粉,噴上適量的「家樂福橄欖油香醋」後拌勻食用。
  • 4 Tips: 雞豆又名鷹嘴豆,是北非和南歐一帶常見的豆類,在地中海料理中常見。
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2014/04/30 發表 4,491 瀏覽

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