地中海培根鷹嘴豆沙拉

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份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

橄欖油 50ml
牛番茄 2顆
巴斯克豬醃腹肉培根 200g
鷹嘴豆 800g
番紅花粉 少許
不甜的白葡萄酒 150ml
帕米吉安多-雷其安多乳酪 適量
  • 1 巴斯克豬醃腹肉培根切丁備用 (或依個人喜好)
  • 2 牛番茄果肉切丁備用(去籽、去汁)
  • 3 橄欖油熱鍋先炒香培根丁,再加入番茄丁及番紅花粉拌炒
  • 4 加入鷹嘴豆及白酒後悶煮約10分鐘
  • 5 5.義大利帕米吉安多-雷其安多乳酪刨絲灑上即可 * 番紅花粉、白酒、乳酪可依照個人喜好增減用量
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**活動分享**
西班牙伊比利豬產品分享會
【活動日期】2015 / 8 / 28(五)
【活動時間】晚上19:00~20:30
【活動地點】圓頂市集
【活動費用】NT$300/人 報名 ( NT$150可抵當日購買伊比利豬產品商品)
http://www.lamarche.com.tw/news.php?sn=642
(02)87800269
info@lamarche.com.tw

2015/08/05 發表 2,095 瀏覽

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