超香濃! 馬鈴薯奶油濃湯

楊草莓
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描述

我喜歡的奶油濃湯是要有料又要很濃稠那種
雖然這樣的濃湯熱量超高
但不濃就不叫濃湯了XDDD
歡迎來楊草莓的粉絲團看更多食譜喔!!!!
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食材

一顆
半罐
一份
3大匙
一馬克杯
3大匙

步驟

  • 馬鈴薯切塊水煮or蒸熟後用調理機打碎or加成泥備用

  • 洋蔥/雞胸肉切小丁

  • 奶油加入一大匙香料海鹽溶化後將洋蔥丁炒軟 (我是炒到洋蔥有一點點焦 會很香)

  • 加入雞胸肉拌炒一會兒

  • 麵粉加入牛奶中拌勻 一次加入少量到鍋中拌炒 避免麵粉結塊

  • 加入馬鈴薯泥和水攪拌均勻 (也是分幾次加 慢慢與麵粉糊混合)

  • 最後加入玉米粒煮開後以海鹽和少量烹大師調整鹹度小火煮15分鐘即可 (中間需要偶爾以木匙攪拌 以免底部燒焦)

小撇步

這次的湯用的是全麥麵粉 所以顏色偏深
這樣煮出來的奶油濃湯口感很滑順
濃湯裡的料都有入口即化的感覺
單喝或是搭配麵包沾著湯吃 都很合適!!!
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